Honungen har bina gjort på den nektar de samlat in under perioden maj-augusti.
Vilken nyans och smak honungen har, beror på vilka blommor som nektarn kommer ifrån. Det kan vara allt ifrån den ljusa, oftast lite hårda, rapshonungen med sin milda smak till den mörkare, mer smakrika, sensommarhonungen.
Honungen finns i följande storlekar: